쇠고기 등급표시 대상 부위
[별표 2]
쇠고기 등급표시 대상 부위
대분할 부위명칭 | 소분할 부위명칭 |
◦ 안 심 ◦ 등 심 ◦ 채 끝 ◦ 양 지 ◦ 갈 비 ◦ 설 도 ◦ 앞다리 | - 안심살 - 윗등심살 - 꽃등심살 - 아래등심살 - 살치살 - 채끝살 - 차돌박이 - 업진안살 - 치마양지 - 치마살 - 꽃갈비 - 참갈비 - 갈비살 - 안창살 - 토시살 - 제비추리 - 보섭살 - 삼각살 - 부채살 |