HACCP을 기준으로 한 위생적인 영업장관리 - 위생관리 - 회수관리

- 부적합품이나 반품된 제품의 회수를 위한 구체적인 회수절차나 방법을 기술한 회수프로그램을 수립, 운영 

- 부적합품의 원인규명이나 확인을 위한 제품별 생산장소, 일시, 제조라인 등 해당시설내의 필요 한 정보를 기록․ 보관하고 제품추적을 위한 코드표시 또는 로트 관리 등의 적절한 확인 방법을 강구