HACCP을 기준으로 한 위생적인 영업장관리 - 위생관리 - 작업장 환기
- 작업장내에서 발생하는 악취나 이취, 유해가스, 매연, 증기 등을 배출할 수 있는 환기시설을 설치
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- 환기(흡·배기구) 설비의 종류, 환기의 정도, 공기의 흐름, 설비의 정상작동 여부를 확인할 수 있
는 기준을 수립 관리
- 외부와 연결되어 있는 흡·배기구에는 필터, 방충망 등을 설치하여 가동중 및 미가동 시에 들어
올 수 있는 해충에 대해 차단 관리할 수 있도록 기준을 수립
