축산물 영업장의 개별 시설기준 – 식육즉석판매가공업

∙보관시설 전기냉동시설·전기냉장시설 및 진열상자는 축산물의 가공기준 및 성분규격 중 축산물의 보존 및 유통기준에 적합한 온도로 유지될 수 있는 것이어야 하고, 그 내부의 온도를 알 수 있는 온도계 를 비치하거나 설치하여야 함 ∙