냉장 축산물 배송온도 안전관리 포인트 - 배송 전제조건 - 보냉재(물)

 ③ 보냉제(물)

- 보냉제의 냉매는 물 100%를 권장하며, 포장 전 냉동실(-18℃ 이하)에서 24시간 이상

충분히 냉동하여 완전히 동결된 것을 사용한다.

* 일반적으로 사용되는 폴리아크릴산나트륨 등 고흡수성 수지로 구성된 젤 타입 냉매 대비 물 100%가

보냉력이 우수함