닭고기/오리고기의 등급
등급의 구분
품질판정
- 살붙임과 도체상태 등을 고려하여 품질을 판정합니다.
- 품질 좋은 닭고기를 무게별로 규격화 하였습니다.
- 위생적인 가공·포장으로 안전성을 높였습니다.
품질등급
품질등급은 1+1·2등급,
중량규격은 도체의 중량을 기준으로 5호에서 30호까지 구분합니다.
등급판정 받은 닭·오리고기의 장점
- 등급과 중량이 표시되어 있어 믿고 구입할 수 있습니다.
- 건강하게 자란 닭, 오리로 살붙임이 좋습니다.
- 청결한 도계 처리와 위생적인 포장으로 더욱 안전합니다.
- 용도에 맞게 중량을 골라 요리하시면 경제적입니다