정육점의 미래 - series 2

 ❍ 우선, 소비자들은

   더 이상 단순한 생고기보다

   편리하게 가공된 제품을 선호하고 있다.

   즉석식, 간편식, 스테이크 키트와 같은 형태가 인기를 끌고 있으며,

   이는 바쁜 일상 속에서도

   품질 높은 고기 요리를 즐기고자 하는 수요를 반영한 것이다.

   또한 1인 가구와 소형 가구의 증가로 인해 소량화된 제품,

   요리에 적합한 맞춤형 포장이 더욱 중요해지고 있다.