(축산물표시)여러 부위 혼합 시 개별 부위명을 반드시 표기해야 하나?

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여러 부위가 혼합된 제품의 경우, 개별 부위명을 반드시 표기해야 하는지 여부는 상황에 따라 다릅니다.

• 원칙적으로 포장육, 양념육 등에서는 사용한 식육의 종류와 부위명을 모두 표시해야 하며, 여러 부위를 혼합한 경우에는 각 부위명과 그 함량을 표시하는 것이 원칙입니다1234.

• 다만, 2가지 이상의 부위가 포함되어 부위별 함량이 일정하지 않거나, 부위명을 표시하기 곤란한 경우에는 용도(예: "모듬구이용") 등으로 표시할 수 있습니다1.

• 만약 용도명 대신 특정 부위명을 추가로 표시하는 경우, 실제로 해당 부위가 모두 포함되어야 하며, 원재료명 표시란에는 각 부위별 함량까지 표시해야 합니다1.

요약하면,

• 가능하면 개별 부위명과 함량을 모두 표시해야 하며, 부득이한 경우 용도명으로 대체 표기가 가능합니다.

• 그러나 부위명을 표시했다면, 실제로 해당 부위가 모두 포함되어야 하며, 함량도 명시해야 합니다